Fin dall'inizio della sua attività Erythros è sempre stata attiva nell'assistere i bambini eritrei ed etiopi, con gravi patologie sanitarie, nel percorso necessario per essere ospedalizzati in strutture italiane e ricevere quelle cure mediche impossibili nei Paesi di provenienza. Questa attività ha permesso di salvare le loro vite.

Tale azione è possibile grazie alla collaborazione sia con la Regione Lazio, che spesso copre le spese relative ai ricoveri, sostenendo anche esborsi economici rilevanti, sia con l'Azienda Policlinico Umberto I di Roma, la quale si è sempre resa disponibile ad accogliere i casi da noi presentati e garantendo la soluzione positiva anche per quelli più difficili.